春节将至，大年夜饭预订高潮涌动。近日，柳林县市场监视办理局积极步履，对辖区内多家承办大年夜饭的餐饮单元展开了一场详尽且全面的食物平安专项查抄，全力守护每一位群众“舌尖上的年味”。该局法律人员先后走访辖区颐和居、柳林小镇、薛掌柜等沉点餐饮单元，细致领会大年夜饭预订规模、菜品设置及价钱环境，沉点查抄后厨卫生、食材储存、餐饮具消毒、“三防”设备等，督促运营者务必严酷落实食材采购、加工制做、食物留样等各项食物平安轨制，确保每一个环节都合适平安尺度。督促商家指导消费者按需点餐、查抄过程中，法律人员还对春节期间“大年夜饭”承办餐饮单元食物平安从体义务进行了再落实，督促各餐饮单元切实扛起从体义务，深刻认识春节期间食物平安保障工做的主要性，将食物平安贯穿“大年夜饭”筹备全链条，自动提拔餐饮办事质量，建牢平安防地。“我们将持续加强餐饮平安监管，建牢节日食物平安防地，确保群众吃得、吃得安心。也提示泛博消费者预订大年夜饭时，应自动选择证照齐备、诺言优良的正轨餐饮单元，保障就餐平安取对劲度。”柳林县市场监视办理局相关担任人暗示。（记者 刘少伟）。